17 ettari di vigneti coltivati con metodi tradizionali, intervenendo il meno possibile con lavorazioni meccaniche e potatura verde. Per la difesa sanitaria vengono utilizzati solo prodotti naturali (rame e zolfo). In cantina utilizzo quasi esclusivo di contenitori in cemento, oltre al legno grande per l’affinamento del vino superiore. I vini prodotti sono Vermentino, Procanico, Morellino di Scansano, Ciliegiolo e Ciliegiolo Vallerana Alta.
